Пасха сливочная

сливки - 5 стаканов, сметана - 5 стаканов, молоко - 2 стакана, яйцо - одна штука сахар - 1/2 стакана, ванилин и соль - на кончике ножа.

Сливки, сметану и молоко смешаем и поставим в теплое место на 1-12 часов. дадим смеси створожится, затем выльем в салфетку, уложим в дуршлаг, поставим в прохладное место и дадим сыворотке стечь. Затем полученный творог выложим в миску, добавим соль, сахар, вобьем одно яйцо, хорошо разотрем. положим в форму салфетку, сложим в нее заготовленный творог, закрываем края салфетки и, положив сверху пресс, поставим в прохладное место. Готовую пасху выложим на тарелку. Можно украсим изюмом.